Daizu niku – Émincés fins de soja texturé bio – 1 kg – Koro Nouveautés Sunomono : salade japonaise vinaigrée

Sunomono : salade japonaise vinaigrée de concombre et wakame — comme dans notre Salade vinaigrée de concombre et wakame – Kyuri to Wakame no Sunomono

sans amertume marquée

Le kōji est obtenu en ensemençant du riz cuit à la vapeur avec le champignon Aspergillus oryzae

Naturellement riche en antioxydants

Gohan (Riz nature) : Servi simplement dans un petit bol pour accompagner une soupe miso

Daizu niku – Émincés fins de soja texturé bio – 1 kg – Koro Nouveautés Sunomono : salade japonaise vinaigréeLe daizu niku, littralement viande de soja , est un ingrdient trs utilis au Japon comme alternative vgtale, apprci pour sa texture et sa capacit absorber les assaisonnements. Une fois rhydrat, il devient plus souple et prend facilement le got des sauces et marinades. Il s'inscrit dans la tradition japonaise des produits base de soja aux cts du tofu, du miso et de la sauce soja o l'on transforme une matire premire simple en un ingrdient du quotidien,