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notamment lorsqu'elles leur sont associées
c'est de la culture
qui se trouvent à San Francisco
GUILLAUME LAROCHE & HARRY ANNONI
Il parfait aussi sa connaissance dans l’art du saké en brassant chaque année au Japon au sein de différentes brasseries
Le SO2 en oenologie Agriculture & Viticulture notamment lorsqu'elles leur sont associéesAuteur: JACQUES BLOUIN diteur: Dunod Langue: Franais Date de publication: 02 2015 Nombre de pages: 304 Dimensions: 24 x 17 x2. 3 cm Poids: 554 g ISBN: 9782100710492 Prsentation Le dioxyde de soufre (SO2) est souvent utilis en vinification car il assure notamment une protection trs efficace contre l'oxydation, les bactries et les levures. Il est cependant parfois mal matris. Cet ouvrage est une synthse pratique de l'ensemble des connaissances
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