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erbe mediterranee e richiami minerali
equilibrato e piacevolmente persistente
tannini setosi e finale lungo
da abbinare al Bacalà alla Vicentina
con una trama tannica fine e un'acidità vibrante che allunga il sorso verso un finale sapido e minerale
RENEGADE SINGLE FARM ORIGIN NEW BACOLET UPPER COME POT STILL 70 cl Sample Product erbe mediterranee e richiami mineraliIl "New Bacolet" Upper Combe Pot Still l'espressione di un terroir estremo. La fattoria New Bacolet un anfiteatro naturale esposto al sole, protetto dai venti, dove il calore concentra gli zuccheri nella canna. Proveniente dalla parcella alta "Upper Combe" (suoli argillosi friabili), questo rum viene distillato in Pot Still per preservarne la straordinaria densit. un rum bianco "di peso": cristallino ma viscoso. Al naso offre profumi caldi e
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