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con riflessi verdolini
al confine tra Italia e Slovenia
Questo Champagne rappresenta una vera eccellenza della Côte des Blancs
Al palato è slanciato
è oggi una delle realtà più innovative e rispettate della denominazione
TRENTO DOC BRUT NATURE 2019 - TENUTA VOLPARE PIGATO con riflessi verdoliniNOTE SENSORIALI: Perlage fine e persistente. Il bouquet e la struttura sono tipici delle bollicine di montagna. Armonico ed elegante, sicuramente destinato a suscitare emozioni per molti mesi dopo la sboccatura. CURIOSIT: Vendemmia manuale con severa cernita delle uve e ricerca del miglior equilibrio fra acidita e contenuto zuccherino. Vinificazione in bianco, fermentazione alcolica e malolattica in inox, maturazione di 26 mesi sui lieviti e
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